Pour ce mois d’août, les fruits et légumes de saison que vous retrouverez sur vos étalages sont….

Du côté des légumes :

La courgette, l’aubergine, le concombre, l’artichaut, la carotte, le navet, la tomate, la blette, le brocoli, le chou-rave, le fenouil, la laitue, le poivron (sous toutes ses robes) ou encore la betterave, la fève, le céleri et la girolle.

Puis, concernant les fruits :

La pêche, la nectarine, la fraise, la framboise, la figue, la prune, la pastèque, le melon, la mirabelle & enfin la mûre et la groseille.

Cela représente un grand choix de végétaux frais de saison tout de même…. non ?

Plus ils seront consommés locaux, frais et de saison, bien plus intéressants ils seront nutritionnellement parlant.

En effet, il est important d’en consommer 5 portions par jour, à organiser comme bon vous semble.

Par exemple :

2 portions de légumes cuits aux deux repas principaux de la journée et 3 portions de fruits frais, en salade ou à croquer au petit déjeuner, en collation et le soir en dessert.

Qu’ils soient crus ou cuits il est important d’en consommer chaque jour, sans modération.

(Mais oui mais alors, pourquoi me direz-vous ? Patience patience, je vous parle bientôt en détail de cette catégorie d’aliments…😉)

En ce beau mois d’août nous allons nous intéresser de plus près à

Source image : Canva.

La belle mirabelle !

De la famille des prunes, c’est un fruit aussi doux et sucré que peu calorique.

La mirabelle est riche en vitamine A (appelée bêta-carotène) qui lui confère sa belle couleur orangée. Cette vitamine contribue à la santé de la peau (en ralentissant le vieillissement cellulaire) et des muqueuses (les yeux, les intestins ou encore les voies respiratoires) en participant à la régulation du système immunitaire.

Constituée à 83% d’eau, elle participe donc fortement à la couverture de nos besoins hydriques quotidiens. D’autant plus en ce moment, où les températures grimpent fortement la journée et que notre organisme perd près de 3L d’eau par jour… !

C’est sa PLEINE SAISON (et elle ne dure que 6 semaines..) alors ne réfléchissez plus et… Dévorez-la !

Votre DietActive, Marie-Amélie. 🍍

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